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周老爸蛋黃酥(Egg PaPa),撩撥挑剔的味蕾

寄來了!等待已久的「周老爸」終於來了









「周老爸」這個品牌,相信對於團購族來說並不陌生,起源於新店,於2009、2010兩年獲選為「新店十大拌手禮優選獎」,它的風光事跡,在美食界各自擁有廣大的喜愛者。

先來介紹一下「周老爸」的品牌故事吧!

新店溪為淡水河的源頭之一,乃大台北地區早起文化的發源地,源起於烏來山區,途經燕子湖、碧潭、景美、公館、在板橋匯流於淡水河中流向大海。

周老爸民國70年誕生於新店溪畔,從小就喜歡在溪邊玩耍,抓青蛙、玩蝌蚪、追蜻蜓,總是玩的髒兮兮才肯回家。也因為生長在糕餅的家庭,逢年過節或著下課放假都會在家中幫忙,從小就開始學習如何烘培,也因此培養了樸實與認真的精神。大學念了電子工程系,畢業之後就開始在家中經營的鴻達西餅蛋糕店習藝,三年後考取烘培最高執照,西餅蛋糕乙級證照。

民國97年周老爸創立周老爸蛋黃酥,重新替老店行銷包裝,堅持傳統的品質與態度,結合了新時代的創意與文化。初起以網路販售為主,並在網路上造成轟動,擠身團購名店第一品牌,更獲選十大拌手禮優選獎。民國99年周老爸時尚餅舖於羅斯福路開設第一個實體店面,突破傳統糕餅店的模式,堅持限量現烤,提供消費者最新鮮美味的糕餅。

2008年周老爸與當時還是女友的老婆前往日本賞櫻,一見到隨風飄落的櫻花,妝點大地刻劃下一片桃紅拼圖,讓兩人遲遲無法忘懷當時的浪漫。這時,女友一句玩笑話:只要你將櫻花樹帶回家我就嫁給你。就因為這句話,周老爸花盡心思找到了日本靜岡縣的櫻花葉,發明了酸酸甜甜的櫻葉酥,成功擄獲女友的心。進而在同年年中步入禮堂,並在隔年生下愛的結晶,成了名副其實的周老爸。

說到周老爸(Egg PaPa),名字取得好親切,亮麗粉紅色為基調、富創意巧思的小小店舖裡擺放著各式可口糕點,和加上購買人潮不斷,讓人不去注意到真的很難。有鑑於上一代從1983年開始,都是替各大知名飯店做糕點代工起家,卻沒有屬於自己的品牌,於是在第二代年青老闆接手後,在2008年自創了「周老爸時尚餅舖」,以上一代的傳統手藝結合第二代的創意巧思,和堅持從第一代延續至第二代的親切服務態度,在總總認真堅持下,其糕點口感吃起來很可口,包裝也做得很有特色,還曾榮獲 2009年新店大碧潭商圈特色伴手禮大賽優等獎的殊榮,隔年喜事再添一樁,蛋黃酥、櫻葉酥,更是雙雙入圍 2010台北縣與新店十大伴手禮!

「周老爸時尚餅舖」不僅兼顧傳統糕點味道,並且不斷嘗試創新研發出獨特的新口味,擁有好口味和好口碑的糕點,不但網羅了大家的心,也擁有許多大小忠實的粉絲,餅舖更是附近觀光客造訪的景點之一,當然店裡的糕點也是觀光客不容錯過的最佳伴手禮首選,必定會大包小包的開心買回家。「周老爸時尚餅舖」裡的糕餅都是周老爸用心的傑作,嚐一口您絕對會愛上它。

看一下各媒體的報導吧!

年代


東森


華視


這次,試吃的口味有豆沙蛋黃酥及全國創新口味櫻葉酥,說到這,口水都快流出來了

(一)豆沙蛋黃酥(奶蛋素)

1.特色:招牌商品、鎮店之寶
2.成分:豆沙、糖、油、蛋、麵粉、酥油
3.外皮:經典原味
4.內餡:獨門細緻豆沙+一顆一顆精選蛋黃
5.保存期限:6天
6.介紹:大部分的人吃到周老爸蛋黃酥,切開的第一句話一定是:"蛋黃怎麼那麼大一顆!大顆又好吃的訣竅沒有第二法門,就是一顆一顆挑蛋黃。蛋黃屬於農產品,因為氣候,季節,環境的不同所以生出來大小與品質都不同!100顆的鴨蛋中,大概只能挑出85顆完整且品質優良的蛋黃,而這85顆當中,大概只有65顆是符合我們所要求的大小。所以您吃的每顆蛋黃都是周老爸精挑細選出來的唷!
7.個人試吃評語:豆沙的甜,混合上鴨蛋黃的鹹,簡直是個絕配,好吃到爆,造就了這「鎮店之寶」的美名啊!
8.給分:★★★★★★(破例多給一顆星)





(二)櫻葉蔓越莓酥(奶蛋素)

1.特色:獨家研發、熱銷商品NO.1
2.成分:鹽漬櫻花葉、蔓越莓、白鳳豆、糖、油、蛋、麵粉、胡蘿蔔素
3.外皮:胡蘿蔔素
4.內餡:白豆沙拌上日本進口櫻葉+半切蔓越莓
5.保存期限:6天
6.介紹:2008年獨家研發的新口味,內餡不惜成本使用日本靜岡縣的櫻葉,中心包入半切蔓越莓,讓蔓越莓的味道自然流入餡中,低熱量且酸酸甜甜的滋味,一直廣受年輕女生的喜愛,吃櫻葉酥配上一口好茶,更是辦公室下午茶的好點心。
7.個人試吃評語:酸酸甜甜的,吃起來有種幸福的感覺,我好想多吃點喔!
8.給分:★★★★★★(夠格加碼一顆星!愛死了~)





這次的試吃,產品給得太好吃了,看來下次得去跑一趟總店多買點了,不然我這口腹之慾難消啊!



周老爸時尚餅鋪
網站:www.eggpapa.cpm.tw
部落格:http://www.wretch.cc/blog/eggpapa

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